essen

Schwedische Mandeltorte

Noch voller Eindrücke und Momente zurück in die Woche. Der Einstieg fällt leichter, wenn Süßes…

Antrittsbesuch

Der erste Kuchen, den die Kitchen Aid mixt, der sollte ein besonderer sein. Die Wahl…

Kleine Lerneinheit

Ich glaube ans Dranbleiben. Weil es sich am Ende immer auszahlt. Manchmal sieht das Ende…

Bourbon

Sahne, Mascarpone, Vanille und Bourbon. So einfach, so gut.

Gut kombiniert: Schokolade und Fleur de Sel

Sie hatten es mir angetan. Und um langsam den Weg zurück in die Backlandschaft zu…

Sonntagssüß

Süßes am Sonntag. Mitgenommen beim Sonntagsspaziergang im besten Laden Münchens. Zwei für alle Fälle, weil…

Pesto, Pesto

Es war Zeit für Pesto. Am Samstag auf dem Markt gekauft, inspiriert von hier und dort –…

Kugeln zum Niederknien

Es gibt Kombinationen, die haben es in sich. Baileys, Kokos und weiße Schokolade – das…

Geschenkte Kekse

Zweite Ladung in der Küchenpost. Tartelettes. Bonne Maman hat nicht nur gute Marmelade in sehr…

Wohlfühl-Kuchen

Es gibt einen schönen englischen Begriff: comfort food. Mir fällt kein gutes deutsches Wort dafür…

la cuisine American

Es gibt ja Essen-Patriotisten. Ich gehöre nicht dazu. Ich nehme mir aus jedem Land das…

Variation an Ei

Merke: Es gibt viele Variationen in der Eierzubereitung. Auch merken: Grün-gestreifte Shirts sind der schönste…

Schöne Hülle, toller Kern

Neues, Ungewohntes, Interessantes erregt immer meine Aufmerksamkeit. Vielleicht ein Grund, warum mich dieses Rezept schon lange…

Nachtrag zur schönen Hülle

Heute war der Testlauf. Den eigentlich hatte ich die Brownie-Ei-Großproduktion für nächste Woche vorgesehen, weil…

Broterwerb

Abendbrot, Morgenbrot. Schulbrot gab es früher. In der Brotdose verpackt und manchmal im Schulranzen vergessen.…