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Weinbergpfirsich a la carte

Es gilt die Saion voll auszukosten. Sich sattzuessen, so lange es noch geht. Jetzt liegen sie im Supermarkt, die Weinbergpfirsiche. Alleine dieser Name. Und diese Form.

weinbergpfirsch_2In der Pfanne anrösten oder auf den Grill legen. Als Salat mit Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen und Balsamicodressing.
Danach gleich noch zwei grillen.

weinbergpfirschi - Kopie

Etwas Frischkäse mit Vanillezucker verrühren. Eine viertel Tasse braunen Zucker mit etwas Wasser aufkochen und zehn Minuten köcheln lassen bis es Sirup-ähnliche Konsistenz annimmt. Dann zwei kräftige Schuss Sahne unterrühren. Einen Schuss Bourbon dazu. Und zum Schluss etwas Meersalz. Auf den warmen Pfirsich die Vanille-Frischkäse-Creme und dann ganz langsam den salzig-süßen Bourbon-Karamell darüber gießen.

Glauben, man sei im Himmel.
Beschließen gleich morgen nochmals Weinbergpfirsiche zu kaufen. So lange es noch welche gibt.

6 Kommentare

  1. Das klingt himmlisch! Bin heute erst am Weinbergpfirsich-Angebot im hiesigen Supermarkt vorbeigegangen mit dem Gedanken ich hätte schon genug Obst zu Hause. Weit gefehlt- ich möchte warm gegrillte Weinbergpfirsiche, jetzt!

  2. Weinbergpfirsiche mit Ziegenkäse, das merk ich mir, das klingt ganz zauberhaft! 🙂

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