Blumenkohl macht sich nicht nur als Beilagengemüse gut, sondern taugt auch als Teig. Es schmeckt weicher, nicht ganz so fest wie das Original. Aber irgendwie auch interessant. Die Idee dazu habe ich in diesem Buch entdeckt und so funktioniert es: 1 Blumenkohl 3/4 Tasse gemahlene Mandeln Oregano Salz und frischer schwarzer Pfeffer 3 Eier Blumenkohl (ungekocht) … mal was anderes weiterlesen