Der Plan war gut und sehr einfach. Key Lime Pie. Sehr lecker, zitronig-frisch, süß, schmeckt nach Urlaub und Frische. Ein knackiger Keksboden, Zitronencreme und obendrauf hauchzartes Baisser. Mit diesem Rezept schon einmal erfolgreich gewesen. Kekse gehackt, Eischnee geschlagen, Zitronenschaum mit Creme Fraiche untergehoben.

Aus dem Ofen kam ein Traum von Baisserhaube. Den ich vorbildlich erst einmal habe erkalten lassen. Nur um dann festzustellen, dass sich unter dem Eisschneeschaum eine Zitronenschaum-Keks-Masse befindet, die sich nicht locker auf einen Teller schieben lässt. Aber jetzt steckte doch schon soviel Energie, Backzeit darin. Und die Gäste vor der Tür.

Oder Triffle. Wenn Leute freiwillig schichten, schichte ich mal unfreiwillig. Geschichtet zu einer herrlichen Pansche an der sich jeder 2-Jährige erfreuen würde. In kleine Gläser gefüllt, sah es auch noch dekorativ aus.
Keiner hat es gemerkt. Weil mit Freunden zu Besuch nicht die schönste Deko, der größte Kuchen, sondern etwas anderes zählt.

Sonntags/Samstagslektion: Immer das Beste draus machen. Weil das oft besser ist, als der Original-Plan.
Weil wer improvisieren kann, allem gewachsen ist.
Es lebe der Plan B.
Und Key Lime Triffle.