Geröstete Tomaten. Ob das als ein Rezept durchgeht, sei jetzt mal dahingestellt. Es ist kinderleicht. Schmeckt großartig. Die ganze Wohnung riecht danach. Hält sich danach noch lange im Kühlschrank, schmeckt aber wie fast alles gleich aus dem Ofen soviel besser. Tomaten Öl Knoblauch Salz und Pfeffer Olivenöl frischer Thymian Die Tomaten halbieren, vorher den Strunk…
Wenn es eine Pflanze dieser Zeit gibt, dann ist es der Löwenzahn. Resilienz oder Widerstandskraft ist es was Psychologen als den Schlüssel zum Glück. Der Löwenzahn hat sie verinnerlicht. Vor vielen Jahren gab es eine Kindersendung namens Löwenzahn. Im Intro durchbrach ein Löwenzahn eine Betondecke.Auf meinem Balkon war es der Löwenzahn der sich vom Winter…
Es gibt hundert Dinge, die ich tun sollte. Stattdessen. Mir muss keiner etwas erzählen über Prokrastination. Kenne ich. Beherrsche ich. Oder sie mich. Die Verhältnisse sind hier nicht ganz klar.Aber dieses Mal ist es etwas anderes. Ich bin dem Sauerteig verfallen. Ihm dankbar. Er hilft mir. Er erinnert mich. Er bringt mir vieles bei. Zwar…
„Die Eiche: Kümmert sich kein Stück um das Blühen der Kirsche.“ Basho Der Bärlauch blüht auch. Wenn man eine Dose Kichererbsen nimmt. Davon einen Teelöffel der Flüssigkeit zur Seit stellt und die Hälfte der Dose im Mixer zerkleinert, während man 1/3 Tasse gutes Olivenöl dazugibt und den Saft von einer Zitrone daruntermischt. Wenn man dann…
Man solle die Welt durch Kinderaugen sehen, heißt es. Ich blicke voller Stolz auf meine Schokoladen-Espresso-Kekse. Das Kind blickt auch. Es bekommt sich nicht mehr ein vor Lachen. „Schaut aus wie Kacka.“ Ein Riesenbrüller. Ich nehme es mit Humor. Sch…(okoladen-Espresso) Kekse Kinderamusement oder für über 4-jährige einfach nur sehr schmackhaft 225 Gramm Butter 1 Tasse…
Es gibt Rezept, die sind unantastbar. Diesem Marmorkuchenrezept bin ich treu. Es geht einfach nicht besser. Bei Bananenbrot hingegen nehme ich es nicht so genau. Da darf man fremdgehen und neue Varianten ausprobieren. Diese beispielsweise. Bananenbrot (aus Green Kitchen at home) 2 Eier 70 Gramm Muscovadozucker 4 Bananen 120 Milliliter Öl 100 Gramm Mandelmehl 120…
„Ich kann mit drei Worten alles zusammenfassen, was ich über das Leben gelernt habe: Es geht weiter.“ Robert Frost Weil es weitergeht: Das sind keine Plätzchen, für die es schon fast zu spät ist, sondern herzhafte Hafertaler. Sie schmecken ganzjährig unverändert gut. Schafskäse und Rosmarin sind drin. Ich lege gerne Käse obendrauf und streiche…
Macht Weihnachten für dich Sinn? hat Micha gefragt. Mich, die ich am Sinn so schwer trage. Nicht nur im Dezember. Es gibt Tage, da erscheint mir alles so unglaublich sinnlos. Wenn ich morgens am Bahnsteig stehe, auf die U-Bahn warte um ins Büro zu gehen. Wenn alle um mich herum hetzen und es eilig haben…
So viel im Kopf gerade. So viele Ideen. So viel Lust etwas zu machen, es anders zu machen, neu, aufregend. Eine ganze Zeit lang war mir nach nichts. Nach nichts außer höhlen, wie ich es nenne. Zurückgezogen in mich und meine vier Wände nur mit mir sein und mit Büchern. Das Draußen draußen sein lassen….
Trostessen. Als Kind durfte ich mir sich etwas zu essen wünschen, wenn ich krank war. „Was soll ich Dir kochen?“ ist heute noch die Frage, wenn ich meine Eltern besuche. Vanillepudding heilt keine Wunden. Es ist nicht wissenschaftlich belegt, dass Pfannkuchen Fieber senkt oder Matjes mit Salzkartoffeln Familiendynamiken außer Kraft setzt. Aber vielleicht muss es…
Für Regentage. Und alle anderen. Blumenkohl 600 Milliliter Hafermilch Schuss Weißwein 1 Limette 3 Schalotten 2 Teelöffel Pistazienöl Muskatnuss eine Handvoll Buchweizen Curry Den Blumenkohl klein schneiden, Schalotten schälen und anbraten. Mit Hafermilch und etwas Weißwein ablöschen. Salzen, pfeffern und Muskatnuss dazugeben. Mit Schale und Limettensaft nachwürzen. Alles pürieren. Derweil den Buchweizen mit dem Curry…
Meine Oma hat immer „eingeweckt“. Weckgläser finden sich ja heute in jedem guten Hipster-Cafe, aber die dazugehörige Einmachtradition lies sich leider nicht hinüberretten. Schade. Denn mit ihnen lässt sich der Sommer ein wenig verlängern und die Aprikosen bis in den Herbst hineinretten. Eingelegte Aprikosen (aus: Die grüne Stadtküche) 500 Gramm Aprikosen 300 Gramm Rohrzucker 200…
Was übrig bleibt, muss nicht schlecht sein. Auf meinem kleinen Balkon haben Thymian- und Rosmarinreste das geschafft, was ich nicht vermutet hätte: Sie haben nicht nur den gesamten Winter, sondern auch jüngste Kälteeinbrüche überlebt. Ich verneige mich vollster Hochachtung vor diesem Wunder der Natur. Nur den Sommer wird ein Teil nicht mehr sehen. Denn sie wurden sie zu…
Kompromisse geht man schon genug ein im Leben. Diese Schokoriegel oder Kuchenstücke sind gesund und lecker. Was eine feine Kombination ist. Sehr schnell gemacht außerdem und mit Zutaten, die man zu Hause hat. Kompromisslose Schokoriegel Bei Frau Gold entdeckt, die diese Variante abgewandelt hat, die ich dann auch nochmals variiert habe. Everything is a remix,…
Es gibt immer mehr Emojis. Aber nie das passende. Facebook bietet die Gefühlsäußerungen: „voll motiviert“, „amüsiert“, „begeistert“ an. Das ist nicht nur schlecht übersetzt, das trifft niemals auch nur annähernd das, was in mir vor sich geht. „Voll motiviert“ ist alleine das, was einem amerikanische Konzerne als adäquates Gefühlsspektrum zugestehen. Nicht dass es einfach wäre zu wissen,…
