So zwischendrin, ohne Grund, einfach mal so – dafür sind Cantuccini gemacht. Nicht süß, nicht salzig. Zwischendrin. Ersetzen keine ganze Mahlzeit, aber sind eine kleine Belohnung mal so zwischen zwei Dingen, auf dem Weg in die Küche, kurz vorm Rausgehen, beim Lesen. Mit Aprikosen und Kardamon wird das zwischendrin besonders. Aprikosen-Kardamon-Cantuccini 25o gr Mehl, einen…
Das Weihnachtsgeschenk, mit dem du am meisten Zeit verbracht hast: Alle zusammen. Bücher und Musik und die Zeit sich festzuhören, festzulesen, einzulassen und auf dem Sofa festzukleben. Alles in Reichweite und die Ruhe zu blättern und zu verweilen von vorne bis hinten, die Lieder auf Wiederholung, ganz laut und immer wieder. Erste Shoppingbestellung im neuen…
„… irgendwann wird das Schwierige leicht, und das Leichte zur Gewohnheit, damit aus der Gewohnheit Schönheit werden kann.“ David Mamet in die Kunst der Filmregie
Das Schreiben und ich, wir haben eine Geschichte. Es tut mir gut, ich tue es gerne. Und doch ist es ein immer wieder neues Suchen nach der richtigen Form, dem eigenen Stil, meiner Sprache. Vielleicht, weil ich weiß, dass Schreiben mehr ist. “ Es ist ein Hin- und Hergerissen sein zwischen Verheimlichung und Offenherzigkeit, zwischen dem…
Die Wohnung eines Freundes in Wien. Eine Zwischenstation in der schönen Stadt. Eine Wohnung, in der es so viel zu entdecken und zu stöbern gibt. Eine, die Geschichten erzählt. Die nicht auch in der Form zwei Häuser weiter zu finden ist. Das vielleicht schönste Einrichtungskonzept. „Ein Fragezeichen, kein Punkt, damit es weiterginge.“ „Es gibt einen…
Jeden Montag, zwei die ich mag: Diese Landschaft [1]. Entweder selbst erleben oder aber als Bild in den Flur. Außerdem der Klassiker nicht in schlichtem Weiß, sondern bitte in [2] Mauve Grau.
Eine Variation von hier: Einen Kopf Rotkohl in Stücke schneiden. 2 Tassen Karotten zerkleinern und mit einer Tasse Wasser, etwas Zitronensaft, 1/4 Tasse Tahini und einer Tasse gekochtem Quinoa sowie 4 Teelöffeln Trockenhefe im Mixer pürieren. Mit Paprika, rotem und schwarzem Pfeffer, Currygewürz und Salz würzen. Die Rotkohlstücke für eine halbe Stunde in der Karottenmischung…
„Mein Leben lang habe ich mich an dieser Figur orientiert – dem Trainer. Und irgendwie ist immer einer dagewesen, irgendwie scheine ich immer eine Version von ihm in den Menschen zu finden, mit denen ich arbeite; ich scheine mich immer auf jemanden zu verlassen, der mich zu Höchstleistungen antreibt.“ „James ist das Gegenteil eines Trainers….
Seit diesem Buch weiß ich, dass Backen auch für andere beruhigende Wirkung hat. Die gleichmäßigen Arbeitsschritte, die Abfolgen und nach ein paar Stunden ein Ergebnis – befriedigend, beruhigend, besänftigend. Diese Brioche sind nach einem langen Tag entstanden, an dem nichts so klappen wollte, wie geplant. To-do-Listen noch zu lang, Meetings schlecht gelaufen, unzufrieden mit mir selbst…
„Ich hatte Angst vor ihnen, so wie ich Angst davor hatte, Regeln zu brechen, oder vor allem, was nach Zigaretten roch.“ „Wenn ich James in den Wellen zusehe, wird mir klar, dass er im Leben nicht Härte und Entbehrung sieht. Für ihn ist das Leben zum Genießen da, es geht ihm nicht um die Pflicht,…
