essen

Wirsing neu entdeckt

Ich war auf der Suche nach Kale. Herausgefunden, ob es sich hierbei auch um Grünkohl…

Gurken-Vanille-Marmelade

Gurkenmarmelade. Ich habe dieses Wort gehört und war ihm sofort verfallen. * 2 mittelgroße Gurken…

lebensverändernd

Das Rezept trug den Titel “life-changing.” Ganz schön hochgegriffen. Menschen haben mein Leben verändert. Bücher,…

Zuchini³

Zuchini als Chips und mit Parmesan. In Ei, Semmelbröseln und Parmesan wenden und im Backofen…

Schnelles für in der Früh

Normalerweise besteht mein Frühstück aus einem Espresso oder zwei. Mehr gibt es nicht morgens. Aber…

schnell gemacht, schnell wieder weg

Whisey Trüffel. So kleine Happen so für zwischendrin. Whiskey-Kugeln von hier 1 1/2 Tassen Haferkekse…

süßer und warmer Einstand

Das erste, das allererste Essen, das man in einer neuen Küche kocht, das muss etwas…

sattes Mahl

Noch ganz benommen. Der Körper und die Knochen müde, aber das Herz so satt. Satt,…

Küchenpsychiater

Wenn es zu viel ist, die to-do-Listen zu lang, die Anforderungen zu hoch, dann stelle…

Schokoladendetail

“It is not about the details. The details make the design”, hat Charles Eames gesagt.…

erbsige Überraschung

Einfach Essen mag ich so sehr. Kartoffeln mit Kräuterquark, Spiegelei mit Spinat oder auch einfach…

späte Entdeckung

Eine Neuentdeckung und das zum Ende der Saison. Aber noch gibt es ein paar. Erdbeeren.…

Speiseplan für diese Woche: Melone

Die Nachkochhäufigkeit sagt alles. Ich probiere viele Rezepte aus. Oft besteht der Reiz auch nur…

Augen zu, Mund auf.

Es gibt Dinge, die muss man einfach probieren. Alle Theorie hilft nicht. Irgendwann kommt er.…

Lieblingssitzplatz

Mein Wohnzimmer. Was natürlich daran liegt, dass es praktisch am Ende meiner Straße liegt. Aber…