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der Weg zum Pilz

  Lebkuchenpilze nach diesem Rezept * 200 gr. feiner Zucker * 200 gr. Mehl *…

Gipfel aus Pistazie und Puderzucker

Pistazienberge sind eigentlich Pistaziensterne. Sie sind sehr zart, so wunderschön buttrig und Pistazie und der…

Pilze sammeln

Lebkuchenpilze. Zusammengesetzt mit Schokolade, in Puderzuckerglasur getränkt und mit Kakao besprengt.

guter Tee-Start

Scones zum Frühstück ist der beste Start in den Tag. Sie sind warm, buttrig-zart und…

bis zum Umfallen

Sie sehen schön aus, sie schmecken gut. Und es sind gleich zwei göttliche Zutaten drin:…

Fächer und Nest im Herbst

Die schnelle Lösung. Kartoffelfächer mit Rosmarin, Meersalz und Olivenöl und Rotkohlnester mit Gorgonzola.Beides einfach im…

noch nicht Weihnachten, aber schon so das Gefühl

Es ist die Zeit schon an der Grenze zu Weihnachtsplätzchen. Und auch wenn die ersten…

Butterparadies

Basilikum mit Parmesan, Minze mit Parmesan, Basilikum mit Zitrone, Salbeibutter sowieso immer. Die Möglichkeiten sind…

Essensbegleiter

Brot und Butter sind manchmal fast schon ein Essen. Wenn es selbstgemacht und noch warm…

Kürbis für die Seele

Immer nur Suppe geht nicht. Kürbis-Pie hatte ich schon. Aber Kürbisbrezeln. Das schmeckt wie Zimtschnecken,…

Chipsradieschen

Es gibt nichts, was geröstet nicht geht. Oder in Chipsform. Radieschenchips. In einer süßen Variante…

Filmbegleitung

Popcorn für den Filmabend zu Hause. Popcorn machen, mit der Karamelsoße übergießen und umrühren, so…

ein Schuss Karamel und eine Prise Salz

Ich halte Karamel mit Fleu de Sel für eine der besten Erfindungen der Menschheitsgeschichte. Mir…

zu weit gegangen mit dem Wirsing

In voller Wirshingeuphorie habe ich es dann auch gleich in Smoothie-Form versucht. Mit Banane und…

Essen lesen, nachkochen und anschauen

The Kinfolk Table ist ein Kochbuch, aber auch ein Bilderbuch und ein Lesebuch. Essensbegeisterte aus Dänemark,…